Diner

Diner

Omdat onze chefs vol met creatieve inspiratie zitten en we onze gasten willen blijven verrassen, wisselt het menu regelmatig.

Small Blind

Paté van varkensschouder met Amsterdams tafelzuur en piccalilly bouillon

Big Blind

Zeebaars met vichyssoise en zacht gegaarde prei

The Deal

Eigenwijze erwtensoep met tempeh en krokant roggebrood

The Flop

Krokant gebakken zwezerik met aardpeer, crosne en Madeira jus

The Turn

Kalfsstaartstuk met Cipollini, geroosterde bospeen en jus van gepofte knoflook

The River

Blanc manger met flapjack, witte chocolade, en Karmozijnperensorbet

 

3 games €38
4 games €48
5 games €58
6 games €65

6 games All-in 120
6 games wijn, Amsterdam’s water en koffie of thee.

 

 

Play Your Own Game ( A la Carte)

Let the games begin…

 Steak tartaar met crème van eidooier en krokante mosterd      

€18

 Octopus met tzatziki en kruim van olijf
€16

 Fregola met perfect ei en bouillon van dashi
€14

 

Play the Main course…

 Black Angus sukade met krokante aardappeltaart en Madeira jus
€ 27

Zeeduivel met kimchi en paling beurre blanc
€ 30

 Knolselderij  met groene curry en gerookte tuinbonen
€ 20

 

The winner takes it all…

Tarte tatin en foie gras en gerookte amandel
€ 18

Chocolade moelleux met karamel en roomijs
€ 14